Die besten Weingüter und Käsereien auf El Hierro
Die Weinkellereien und Käsereien auf El Hierro sind nicht nur sehenswerte Ausflugsziele, sondern stehen auch für eine lange Tradition. Die Insel ist berühmt für ihre Weinkultur, die in fast jeder Familie tief verwurzelt ist – und die Weine von El Hierro tragen seit Jahrzehnten eine eigene Herkunftsbezeichnung (D.O.). Daneben gehören auch die lokalen Käsesorten zu den gastronomischen Schätzen der Insel. Seit mindestens dem 15. Jahrhundert wird Käse hier nach traditionellen Verfahren hergestellt und bildet gleichzeitig die Hauptzutat für eine der beliebtesten Süßspeisen der Insel, die „Quesadilla herreña“. Genieße vorzüglichen Käse aus der Milch einheimischer Ziegen- und Schafrassen ebenso wie Käse aus Kuhmilch oder über Feigenholz geräucherte Sorten. Finde nahe gelegene Weingüter und Käsereien, die deinen Aufenthalt zu einem echten Genuss machen.
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